CÁCH BẢO QUẢN CÀ PHÊ TRONG MÙA MƯA BÃO
Theo thông tin mới nhất từ cơ quan khí tượng, bão số 15 đang tiến vào và ảnh hưởng trực tiếp nhiều tỉnh miền Trung – miền Nam, gây ra mưa lớn kéo dài, triều cường, ngập lụt cục bộ. Dự báo trong những ngày tới, thời tiết sẽ tiếp tục diễn biến phức tạp.
Mùa mưa bão khiến độ ẩm tăng cao, nước dễ tràn vào quán và ảnh hưởng lớn đến chất lượng cà phê. Nếu bảo quản không đúng cách, cà phê sẽ hút ẩm, vón cục, mất mùi thơm và giảm vị rất nhanh. Dưới đây là những lưu ý đơn giản nhưng cực kỳ quan trọng:
1️⃣ Kê cao toàn bộ nguyên liệu
Không để cà phê bột, cà phê hạt Espresso X1, X2.… sát mặt đất. Mưa lớn hay triều cường có thể khiến nước thấm hoặc ngập bất ngờ, làm hư toàn bộ nguyên liệu.
2️⃣ Đóng kín sau khi mở bao
Cà phê đặc biệt dễ hút ẩm. Sau khi mở túi, hãy: Đóng kín miệng túi, dùng dây thun cột chặt. Đặt trong nơi khô ráo, thoáng mát, tránh gần cửa hoặc nơi nước có thể tạt vào.
3️⃣ Không để cà phê gần tường ẩm
Tường hút nước, tạo hơi ẩm ngấm vào bao. Tốt nhất đặt lên kệ hoặc thùng nhựa cách tường 5–10 cm.
4️⃣ Hạn chế mở bao nhiều lần
Mỗi lần mở túi, cà phê tiếp xúc với không khí ẩm. Chia nhỏ lượng dùng trong ngày vào hộp kín để hạn chế việc mở bao lớn nhiều lần.
5️⃣ Kiểm tra nguyên liệu mỗi ngày
Nếu thấy cà phê vón cục, đổi mùi, giảm thơm… hãy ngưng sử dụng để tránh ảnh hưởng chất lượng ly cà phê phục vụ khách hàng.
☕ Mùa mưa bão là thời điểm cà phê dễ hỏng nhất, vì vậy bảo quản đúng cách sẽ giúp anh chị giữ nguyên chất lượng – hương thơm – sự ổn định cho quán.
Nếu cần hỗ trợ thêm về nguyên liệu hoặc máy móc trong mùa mưa bão, Cà phê Tuấn Gia Lai luôn sẵn sàng hỗ trợ 24/7.
24/7. CÀ PHÊ TUẤN GIA LAI
📞 Hotline: 0909 981 284, 0909 377 285.
📍Website: caphetuangialai.com
#caphephin #caphemay #capherangmoc #caphetuàngialai #espresso #capheespresso #caphephache #caphetakeaway #thuemaypha #thuemayphacaphe #mayphacaphe #thuemay #baoso15 #baolut #muabao #ngaplut